- BINIFADET SYRAH 2015 | SIBARITASTUR

11/3/17

BINIFADET SYRAH 2015

Binifadet Syrah 2015. Vino de la Tierra de Menorca. Sibaritastur
 Uva: Syrah 
Tipo de Vino: Tinto con crianza (3 meses en barricas nuevas de roble americano) 
Graduación: 13%
Vino de la Tierra de Menorca
P.v.p aprox: 15€
Valoración: 8.4 
R.C.P: Regular
16ºC, granate de capa media y ribete violáceo. : Nariz media/alta. Madera en primer plano, especias dulces, ahumados, tostados, fondo de fruta roja madura y terroso. Cuerpo medio, fluido, buena acidez, taninos finos marcados (agradables), con frescura. Retronasal especias dulces y ahumados, persistencia media.
Un vino directo, fresco aunque tapado por una madera tan invasiva como la americana ( en nariz y boca). Estoy seguro que con menos madera (de otro tipo o usada) sería un vino que me gustaría mas. Dos o tres meses más en botella le sentarán bien aunque me parece un vino más inmediato que para el largo plazo.

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